Les auteurs

Anaïs

Principale auteure de ce blog, je m’intéresse à tous les aspects de la culture japonaise (mangas, culture moderne et traditionnelle, musique, langue, nourriture,…) depuis presque une dizaine d’années. J’aime tester les produits japonais car ils sont souvent très originaux autant au niveau du packaging qu’au niveau du goût!

Mes goûts culinaires

• Ce que j’aime: le chocolat, le matcha, les pâtisseries, les biscuits, la charcuterie, le saumon, le chou fleur, les brocolis, l’avocat, les cookies bien moelleux,…

• Ce que je n’aime pas: tout ce qui est trop épicé (piment,…) ou trop fort (fromages de type roquefort ou bleu, gibier,…), tout ce qui est amer (pamplemousse, café,…), les tomates,…

Comme vous pouvez le constater, j’aime particulièrement tout ce qui est sucré! Je ne suis par contre pas super fan des bonbons.

Océane

Cadette du blog, je me charge de la rédaction de certains articles, mais aussi des illustrations. Lorsque vous en voyez une n’hésitez pas à cliquer dessus pour voir les détails. Je suis passionnée par le Japon. Cela fait environ quatre ans que j’apprends le japonais de façon totalement autonome et j’aimerais beaucoup en faire mon métier. Beaucoup d’aspects de l’archipel me fascinent, qu’il s’agisse de la culture kawaii ou traditionnelle, de la J-pop, de la nourriture, des mangas et j’en passe. J’aime les bonbons et snacks japonais, car le design de leur packaging est très souvent adorable, je ne peux pas résister!

Mes goûts culinaires

• Ce que j’aime: le thé, les pâtisseries, les fruits, le caramel, les cookies, le chocolat, le poulet, le poisson, le riz rond,…

• Ce que je n’aime pas: le fromage, tout ce qui est trop épicé (piment,…), tout ce qui est gélatineux,…

En bref, j’aime tout particulièrement les choses sucrées et tout ce qui est snacks, c’est-à-dire à base de biscuit comme les Pocky par exemple.

Édouard

Je m’occupe principalement de la partie technique de ce blog.

Mes goûts culinaires

• Ce que j’aime: Plus ou moins tout!

• Ce que je n’aime pas: les choux de Bruxelles.

Nicolas

Rédacteur sur ce blog, j’ai découvert la belle culture japonaise grâce aux mangas, que j’ai découverts il y a maintenant une dizaine d’années. J’aime l’excentricité des Japonais, que ce soit dans leurs émissions télé, leurs publicités ou pour la nourriture. De jour en jour, je suis surpris par leur inventivité sur des produits aux concepts ahurissants, et c’est pourquoi j’ai envie de les partager !

Mes goûts culinaires

• Ce que j’aime: côté sucré, le chocolat, le chocolat, le chocolat, mais aussi les goûts plus étonnants, comme le matcha ou le cheese cake ; côté salé, la viande rouge, le saumon, les gâteaux apéritifs.

• Ce que je n’aime pas: je ne suis pas fan de gâteaux aux fruits, de poisson (sauf le saumon, donc !) ni de légumes verts…

Élise

Curieuse et gourmande, je vous fais part de mes découvertes culinaires. J’aime découvrir de nouvelles saveurs et être surprise par la richesse des cultures. L’univers japonais représente pour moi l’un des plus pétillants. En effet, par sa créativité et son audace, il dégage l’envie de le découvrir toujours un peu plus et cela sans parler de tout l’aspect kawaii qui me rend complètement accro.

Mes goûts culinaires

• Ce que j’aime: les sushis, le porc, le poulet, les fritures, les mélanges sucrés-salés, les fruits acidulés (surtout les mangoustans et les fruits rouges), les gâteaux crémeux,…

• Ce que je n’aime pas: la goyave, le gingembre (sauf en pickles avec les sushis), tout ce qui est un peu trop amer, âpre ou gluant.

Je suis très ouverte d’esprit concernant l’alimentation, je mange à peu près de tout et je suis prête à tout goûter pour satisfaire ma soif de découverte.